728x90 반응형 제빵기능사과목1 제빵 기능사) 쌀식빵 / 시나몬빵 (스위트롤) 제빵기능사 국가기술자격 실기 과목 새롭게 추가된 쌀식빵.. 너란 녀석.. 쌀가루는 많이 들어가지도 않는데 이름은 왜 쌀식빵이야.. 비겁해 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 호밀빵 통밀빵도 마찬가지여서 놀랍지도 않지만 그래, 모카빵이라고 모카만 있는 거 아니고 붕어빵에 붕어 없는 거랑 비슷하다고 생각해 볼까 가끔 두 가지 품목을 만드는 하루는 정말 정신이 없어요 ㅋㅋㅋ 계량도 나누어서 해야하는데 아이콩 먼저 쌀식빵부터 반죽을 돌려볼까요 클린업 단계- 뭔지 아시죠 이제 희희희 반죽 온도 & 글루텐 잡힌 것 확인하고 발효실로 이사해 주기 시나몬빵 반죽도 돌려돌려돌ㄹ도로돌ㄹ돌ㄹ려 큐어어어어아아아앙 정신없이 돌아가는 제빵기를 가만히 보고 있자면 잠이 들 것 같은.. 최면에 걸리는 것 같은 느낌적인 느낌느낌 비닐이불 잘 덮어서 역시 발효실로 이동 둥글리기 한 상태로 테.. 2023. 7. 13. 이전 1 다음 반응형
